ARTEN VON TEE

Teesorten

Im Folgenden geben wir eine kurze Beschreibung vieler der wichtigsten Teesorten. Wir besprechen auch ihre traditionelle Verwendung und wie sie heute verwendet werden können.

Denken Sie daran, dass weißer Tee, grüner Tee, Oolong-Tee und schwarzer Tee alle aus derselben Camellia sinensis-Pflanze gewonnen werden, aus der wir unsere Anti-Aging-Seren herstellen. Die Art und Weise, wie sie zubereitet werden, entscheidet über den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile.

Im Folgenden wird auch diskutiert, ob Jiaogulan ein traditioneller Anti-Aging-Tee aus China ist.

Weißer Tee

Weißer Tee wird aus den frühesten Knospen der Teepflanze hergestellt. Sie werden von allen Teesorten der Teepflanze am wenigsten behandelt. Als Ergebnis dieses kurzen Oxidationsprozesses enthält weißer Tee von guter Qualität oft den höchsten Gehalt an Antioxidantien aller Tees.

Traditionell galt weißer Tee in China als der kälteste Tee. Aus diesem Grund wurde es für alle Arten von entzündlichen Erkrankungen verschrieben, die traditionell mit Hitze verbunden waren.

Noch heute folgen wir dieser Tradition und weißer Tee ist nicht nur ausgezeichnet für die Gesundheit, sondern auch wunderbar als Hilfe bei Akne und anderen Hautentzündungen.

Weißer Tee von guter Qualität schmeckt je nach Sorte leicht süß und bitter. Vermeiden Sie stark verarbeitete Sorten, die einen starken bitteren Geschmack und weniger gesundheitliche Vorteile haben.

Grüner Tee

Grüner Tee wird aus den Blättern und nicht aus den Knospen der Teepflanze hergestellt. Auch hier ist es nicht fermentiert, behält also einen viel höheren Antioxidantienspiegel und mehr gesundheitliche Vorteile.

Es gibt buchstäblich Hunderte von Arten von hochwertigem Grüntee, die in China hergestellt werden. Einige sind sehr selten und der beste Grüntee wird auf Zuteilung gekauft, lange bevor er den Westen erreichen kann.

Grüner Tee ist der Empfänger zahlreicher wissenschaftlicher Studien, die darauf hindeuten, dass er für alles gut ist, von Blutzucker über Krebs bis hin zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Traditionell gilt grüner Tee als leicht kalt und wird als allgemeiner Anti-Aging-Tee verwendet. Es ist auch dafür bekannt, Haarausfall zu reduzieren, und dies wurde von japanischen Wissenschaftlern nachgewiesen.

Grüner Tee kann je nach Sorte von leicht bitter bis ganz süß und duftend schmecken.

Wenn Sie geschmackliche oder gesundheitliche Vorteile des Tees suchen, vermeiden Sie stark verarbeitete flache Teebeutel, da sie dazu neigen, sehr bitter zu sein und aus den weniger gesunden Resten des losen Tees von guter Qualität hergestellt werden.

Oolong-Tee

Oolong-Tee ist ein teilweise fermentierter Tee aus den Blättern der Teepflanze. Durch die teilweise Gärung enthält er einen etwas geringeren Anteil an Antioxidantien als grüner Tee, gilt aber traditionell als wärmer und verdauungsfreundlicher.

Sein wichtigster gesundheitlicher Nutzen in der modernen Anwendung ist die Gewichtsabnahme. Mehrere Studien haben seine Wirksamkeit zur Steigerung des Gewichtsverlusts gezeigt und wird in China zu diesem Zweck bevorzugt.

Auch hier gibt es eine riesige Auswahl an Oolong-Tee. Der Fermentationsgrad kann von 8-85% variieren, was den Geschmack vollständig verändert. Viele der berühmten Oolong-Tees sind sehr leicht und im Geschmack dem Grüntee ähnlich. Andere werden weiter fermentiert und können einen dicken holzigen Röstgeschmack haben.

Schwarzer Tee

Dies sind fermentierte Blätter der Teepflanze. Es ist die beliebteste Teeform im Westen und wird oft mit Milch kombiniert. Es hat weniger Antioxidantien und gesundheitliche Vorteile als die anderen Teesorten, kann aber ein angenehmes Getränk ergeben.

Jiaogulan

Dies ist ein natürlicher Kräutertee aus den südlichen Teilen Chinas. Es wurde erstmals entdeckt, als Studien in China ergaben, dass die Menschen, die in den Gebieten lebten, die regelmäßig Jiaogulan tranken, über 100 Jahre alt wurden.

Es war Gegenstand zahlreicher Studien, die gezeigt haben, dass fast jedes wichtige Organ davon profitieren kann. Dies hat dazu geführt, dass es als adaptogenes Kraut ähnlich dem Ginseng bezeichnet wird, jedoch ohne die stimulierenden Wirkungen, die viele bei Ginseng nicht mögen.

Jiaogulan von guter Qualität ist leicht süß und bitter.